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你知道吗?补充足够的维生素是可以减肥的
2019-06-191434人浏览过


很开心,因为有Novis料理机的助攻,我减肥成功了。

减肥一个亘古不变的女人话题但为什么总失败管住嘴,迈开腿都拯救不了你

经,我也因为肥胖而自卑、苦恼、郁闷过,试过很多种减肥方法,什么“21天轻断食、断糖法、办健身卡每天去训练,甚至还在减肥机构花了2万多,但是并没什么用。我依旧是那个150多斤的大胖子,即便瘦下三五斤也会用不了多久就弹回来,只因为多吃了几口饭……

 

有些人天生吃不胖,可也有些人天生瘦不下去。很不幸的是,我就是后者。一度决定自暴自弃,也许身体里没有瘦下去的基因。但是偶然一次在医院体检的时候,医生告诉我,我的维生素严重匮乏,后果就是免疫力低下、皮肤状态不好、人也经常乏力,并且肥胖。


我仔细想,确实很符合我的现状。回家后,我潜心研究了很久,发现维生素和肥胖之间很多秘密。于是,我抱着试一试的态度,开始了又一次朝圣般的减肥之路。

因为真的不爱吃水果蔬菜,所以我妈在逛商场的时候给我带回来一台Novis料理机,要我每天按照人家的食谱做各种果蔬美食。后面我就边说各类维生素和肥胖的关系边说我用Novis料理机做的相应食物,供大家参考。

 

 

维生素对减肥到底有什么作用?我们细数一下

维生素A

维生素A能令脂肪细胞分化停止,抑制脂肪细胞数量的增加,缓解肥胖的趋势。食物中的脂肪在肠道内会被脂肪酶分解为脂肪酸和丙三醇,然后被身体吸收,有了脂肪酸脂肪细胞就会进行分化,从而变胖。

(每日摄入量:1.05-1.5毫克)

 

食物来源:

动物肝脏、鱼类、蛋类、禽类、奶制品、深绿色蔬菜

 

西芹奶昔

 

制作步骤:

1、西芹洗干净后带着叶子切段,香蕉切块

2、把西芹、香蕉、一小块姜和豆奶一起放入Novis料理机

3、选择思慕雪模式,搅打完毕后就是一杯丝滑的奶昔了,有淡淡的奶味和西芹的清香,很微妙的美味

把芹菜换成菠菜也可以,豆奶也可以用椰奶,打出来的会是另外一种味道,也很好喝。

维生素B

维生素B族可以帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量,其中维生素B1B2B12最为重要。

因为维生素B族属于水溶性维生素,多余的维生素B族不会贮藏在体内,而会完全排出体外,所以不需要担心摄入过量的问题,最好是每日补充。

(每摄入2—4克)

 

食物来源:

维生素B1广泛存在于种子外皮,动物内脏、瘦肉、蔬菜水果中含量不多。

维生素B2则存在于动物内脏,奶类、蛋类、豆类和绿叶蔬菜。

维生素B12大多来源于动物性食品,肝脏、蛋黄、肉类、贝壳类、乳及乳制品中含少量。

对于不爱吃肝脏和海鲜的我来说,这个真的太难了,好在还有豆类和乳制品可以选择,否则真的很难调整。为了补充B族维生素,我每天早上都要喝一杯豆浆,做过各种口味的,花生豆浆。红枣豆浆、黑芝麻豆浆和五谷豆浆等等。这里分享一个用花生、红豆和大豆做的营养豆浆。

 

 

制作步骤:

1红豆和大豆提前6小时泡好,花生用烤箱或者电饼铛烤熟,不去皮

2泡好的红豆和大豆洗净后,冷水下锅,水开后继续煮30分钟

3将煮好的红豆、大豆和花生、冰糖一起放入NOVIS只能料理机中,倒入三倍于食材的热水

4选择热汤键模式,自动搅打6分钟后即可

这样做的豆浆味道香醇,还能保留食材表皮,维生素B不会流失掉

维生素C

研究表明,血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。维生素C能合成肉碱,促进脂肪代谢,加速脂肪的分解和燃烧。如果在新陈代谢的过程中,肉碱含量不足的话就会导致脂肪囤积,形成脂肪组织。

长期缺乏维生素C的人,对身材肯定是有影响的,经研究发现维生素C摄入充足的人,运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%

(每日摄入量:100毫克)

 

食物来源:

蔬菜:辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等含量丰富;

水果:酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;

在动物的内脏中也含有少量的维生素C

维生素C的补充对我来说就要简单多了,多吃应季水果。用Novis智能料理机做成不长肉的甜品,好吃到飞起,不知不觉就吃下很多。

 

制作步骤:

1、草莓和酸奶提前冷冻,然后一起倒入Novis破壁机中号搅拌量杯中。

2、选择冰淇淋模式,启动机器,搅打成细腻均匀的糊状。

3、搅打好的草莓酸奶糊倒入碗中,用勺子背面涂抹平整表面。

4、上层一半位置倒入混合果蔬麦片。剩余新鲜草莓洗净后切半,然后平铺在另一半的空余位置里。

这个甜品也适合夏天做冷饮吃,很爽,还不担心发胖。

维生素D

瘦素是一种可控制人食欲的激素,它会使人在进餐后产生吃饱的感觉,从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低,胃口就会越来越大,从而更容易患上肥胖症。

维生素D是人体制造瘦素所必需的元素。另外,控制卡路里减肥时,增加维生素D的吸收量有助于减肥,所以多吸收维生素D可以使减肥轻松一点

(每摄入0.00050.01毫克)

相当于35克鲱鱼片,60克鲑鱼片,50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。

 

食物来源:

含量高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多、而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D

海鲜和鱼都是我不爱吃的东西,更不吃动物肝脏,但是为了减肥补充维生素,我开始了各种尝试。除了动物肝脏从未吃过之外,有意在饮食中加入鳕鱼、鱼子等食材,吃得最多的是鱼汤。

鲫鱼汤

 

鲫鱼汤做法很简单,参照图片顺序,我把做法写下来供大家参考

制作步骤:

1、清理干净鲫鱼,在身上化刀,以便姜蒜入味去腥

2、用葱姜蒜和料酒腌制15分钟以上,鱼肚子也塞点进去,因为一会儿还要打成鱼泥,所以腥味一定要祛除干净

3、腌制好的鲫鱼取出来用厨房纸把表面的水沾干净,再切一些新的葱姜蒜;锅里倒少许食用油,待油温7成热的时候将鲫鱼放进去,每面煎一分半钟,两面金黄即可(这步可去掉剩余的腥味,不煎也可以,但是汤可能就不会很白)

4、煎好后倒入高汤或者热水,开大火炖,没时间限制,炖到汤汁呈奶白色即可,放少许盐调味

5、然后将鱼和汤一起倒入料理机中,选择热汤键(Novis智能料理机的热汤键自动定时6分钟),搅打一遍就已经非常顺滑了

至于为什么要打成这样再喝,是因为真的不爱吃鱼啊,懒得挑刺,这样打完骨头和刺都消失得无影无踪,直接喝就可以了,像牛奶一样很是顺滑。

 

由于人体不能自行合成维生素,所以一般通过食物来补充是最常见的方式。然而减重期间,为了控制摄入的热量,不得不减少食量,这样一来食物中维生素的摄取也变少了,反而使得新陈代谢水平降低。这样不但对减肥没有帮助,对身体健康还会有损害。这也是我前期试过那么多种减肥方法都没成功的原因。

其实除了运动、控制饮食之外,其实还有很多因素在影响着减肥效果我们大多数人减肥的时候对蛋白质、碳水化合物的摄入会多有关注也会刻意控制脂肪的摄入但即便是做到这些很多人是减肥失败究其原因大概是身体里缺维生素了。

所以,即便是在减重期间,我们也要注意维生素的摄入。